09.02.2022
Регіональний представник Уповноваженого Верховної Ради України з прав людини в Одеській області Тарас Кошевий з метою здійснення моніторингу стану додержання права дітей на охорону здоров’я, створення умов для здорового розвитку дитини та раціонального харчування, здійснили візит до Ліцею № 6 Чорноморської міської ради.
Під час моніторингу досліджувались питання, пов’язані з переходом закладів освіти на норми харчування, передбачені Порядком організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженим постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305.
Встановлено, що Ліцей № 6 перейшов на нові стандарти харчування дітей. Послуги з організації гарячого харчування надає приватне підприємство «Фрегат – 2002» директор Добровольська С.А., на підставі договору. Працівники харчоблоку відзначили, що улюбленими стравами дітей залишаються курячий шніцель, риба в соусі бешамель. Є й окремі страви, які смакують не всім, проте скарг на харчування від дітей чи батьків немає.
Розроблено примірне чотиритижневе сезонне меню відповідно до нових норм, наявне меню-розклад та щоденне меню. Ведеться передбачена законодавством документація з організації харчування.
Діти пільгових категорій харчуються безкоштовно. Меню однакове для усіх дітей. Для учнів 1-4 класів подаються однакові комплексні сніданки/обіди, для учнів 5-11 класів готуються кілька страв на вибір, які вони можуть придбати за кошти. Також у їдальні облаштований буфет із свіжою випічкою та напоями.
Рішенням Чорноморської міської ради від 23.09.2021 року № 244 було дозволено закладам середньої освіти Чорноморської міської територіальної громади включити першу страву до гарячих сніданків, що надаються безкоштовно учням, згідно з перспективним меню харчування.
Також в ліцеї № 6 постійно проводиться онлайн опитування щодо організації харчування, найулюбленіша страва школяра, пропозиції від батьків щодо харчування, контроль щодо організацією харчування.
За результатами моніторингу готується звіт з рекомендаціями керівнику закладу та уповноваженому органу управління.
Держспоживслужба опублікувала роз’яснення про нові норми харчування, які стали чинними з 1 січня 2022 року
Оновлене меню для шкільних їдалень містить 160 страв. У ньому зменшено кількість солі, цукру, жирів та субпродуктів. Натомість збільшено кількість споживання молочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів. Докладніше...
16.12.2021
Міністерство охорони здоров’я презентувало портал про здорове харчування дітей “Знаїмо”
 | Портал доступний за посиланням. Платформа є частиною реформи системи шкільного харчування. На ній є розділи для: - освітян і управлінців;
- батьків;
- учнів;
- бізнесу.
На сайті можна знайти інформацію про реформу харчування. |
Рекомендоване примірне чотиритижневе сезонне меню для організації харчування дітей у закладах дошкільної освіти на осінній період
Лист Моз.
Примірне чотиритижневе сезонне меню.
Технологічна документація на страви та вироби, що увійшли до зазначеного меню: 1 тиждень, 2 тиждень, 3 тиждень, 4 тиждень.
29.09.2021
Харчування учнів Чорноморської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №2 та Чорноморської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №3
28.09.2021
Харчування в Олександрівській школі
Сніданок в Бурлачобалківській школі
16.09.2021
Смачний гарячий та вітамінізований сніданок у учнів Чорноморської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №2
15.09.2021
У кожній школі показником якості й смаку їжі в їдальнях є те, що діти не відмовляються від харчування. Їдальня Чорноморської спеціальної школи.
08.09.2021
Шкільне харчування - день п'ятий, Олександрівська ЗОШ.
Організація харчування в закладах освіти територіальної громади міста Чорноморськ.
У режимі школи велике значення надається організації раціонального, збалансованого харчування відповідно до віку і стану здоров’я учнів, розроблені комплексно-цільові заходи організації і розвитку харчування учнів, якими передбачено:
- удосконалення різноманітності раціону харчування;
- виховання культури прийому їжі;
- пропаганда здорового способу життя.
В загальноосвітніх навчальних закладах організовано безкоштовне гаряче харчування учнів 1-4 класів та учнів 5-11 класів пільгових категорій (позбавлені батьківської опіки згідно судових рішень, з малозабезпечених сімей за актами та довідками, діти інваліди, діти ЧАЕС, переселенці). Кожен прийом їжі, її енергетична цінність відповідають віку, стану здоров’я учнів, рівню енергетичних затрат з дотриманням норм харчування згідно бюджетних коштів.
Розумова напруга і велика фізична активність учнів під час перебування дітей в школі супроводжується енерговитратами. Для цього загально добова калорійність харчування у школі становить 25-30% добової калорійності раціону.
Серед умов, які впливають на активну діяльність дітей важливе місце займає правильна організація та додержання режиму харчування. У школі режим харчування тісно пов'язаний з режимом дня, де учні починають харчування після другого уроку (відповідно до затвердженого графіку харчування). Цей час найбільш оптимальний для прийняття їжі.
Послуги з приготування їжі в шкільних їдальнях надає на договірних умовах ПП «Фрегат-2002» (директор Добровольська С.А.), як переможець конкурсних торгів з закупівлі зазначених послуг, що проводилися комітетом конкурсних торгів відділу освіти Чорноморської міської ради. .
Харчування учнів організовано на основі циклічного перспективного меню, яке обов’язково узгоджується Чорноморським міським управлінням Головним управлінням Держпродспоживслужби в Одеській області. Перспективне меню складається з урахуванням сезонності та наявності сезонних продуктів харчування, а саме: свіжих овочів та фруктів, овочів квашених, сухофруктів, як приправи широко використовується зелень, шкільне меню різноманітне, корисне та привабливе для дітей. В закладах загальної середньої освіти міста Чорноморська на початку 2021-2022 навчального року включено першу страву до сніданків, що надаються безкоштовно учням, згідно з перспективним меню харчування.
У світі сучасних вимог для покращення організації харчування шкільні їдальні підприємство, яке надає послуги з приготування їжі з 2019 року працює згідно рекомендацій шкільного харчування кулінарного експерта Євгена Клопотенко та рекомендованого перспективного меню Кабінетом Міністрів України. За книгою рецептур (110 рецептів) Євгена Клопотенко розроблено меню, складені технологічні картки, в яких розраховано калорійність та собівартість продуктів. Їжа завжди свіжоприготовлена, доброякісна, має привабливий вигляд і гарні смакові якості, за кількістю і якістю відповідає потребам організму, що росте, забезпечує засвоєння харчових продуктів.
Обов’язковою складовою організації раціонального харчування учнів є дотримання санітарного законодавства, перед початком навчального року представниками ДУ «Лабораторний центр України на ВТ» проведено лабораторні дослідження харчоблоків та взято проби води, проведено перевірку духових шаф та електричні духовки на дотримання температурного режиму при приготуванні страв. Контроль за харчуванням починається з моменту складання меню і продовжується на всіх етапах приготування страв щоденно.
Відсоток учнів 1-4 класів охоплених безкоштовним гарячим харчуванням майже стовідсотковий, харчується - 3642 учня, 5-11 класів - 282 учня.
Вартість харчування за рахунок бюджетних коштів наступна:
Гарячий сніданок учнів 1-4 класи – 20,57 грн.;
Гарячий сніданок учнів 5-11 класи – 21,53 грн.;
Вітамінізований сніданок, а саме сезонні фрукти - 3,38 грн.
Технологічне та холодильного обладнання харчоблоків в робочому стані, достатній кількості, утримуються згідно санітарно-гігієнічних вимог, заклади забезпечені в необхідній кількості столовим та кухонним посудом, засобами вимірювання, миючими та дезінфікуючими засобами.
Ведеться робота з організації санітарно-освітньої роботи серед педагогічних працівників, батьків та учнів щодо організації харчування, на видному місці в залі їдальні щоденно розміщується меню-розклад за підписом керівника закладу, яке відповідає перспективному циклічному меню.
Керівники закладів освіти можуть забезпечити зміну страв, їх приготування та врахування відгуків і пропозицій здобувачів освіти - дітей, їх батьків або інших представників та персоналу закладів освіти щодо задоволення якістю харчування з метою обмеження обсягу харчових відходів.
07.09.2021
Шкільне харчування - день четвертий. Сьогодні, разом із спеціалістом відділу освіти продовжили відвідування закладів освіти, а саме Чорноморську ЗОШ №4. – Постійно чергуємо страви, підлаштовуємося під смаки і вподобання дітей.
06.09.2021
Шкільне харчування - день третій. Сьогодні, разом із спеціалістом відділу освіти продовжили відвідування закладів освіти, а саме Чорноморську ЗОШ №1 та Чорноморську ЗОШ №3.
03.09.2021
Шкільне харчування - день другий. Сьогодні, разом із спеціалістом відділу освіти продовжили відвідування закладів освіти, а саме Чорноморську загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів №6 та Малодолинську загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів, щоб дізнатися, що готують дітям у школі, з яких продуктів та як подати школярам смачні та корисні страви. Дякуємо директору Чорноморського морського фахового коледжу Одеського національного морського університету Леоніду Івановичу Жусі за направлених студентів для проходження практики з метою допомоги в організації та проведенні харчування учнів 1-4-х класів в їдальнях закладів освіти. Дуже вдячні кухярам за смачні страви, які із задовленням їдять наші дітки.
02.09.2021
Ми продовжуємо реформування системи шкільного харчування, яке здійснюється за ініціативою та під патронатом Першої леді України Олени Зеленської. Для організації харчування облаштовані приміщення шкільних їдалень з обладнаними харчоблоками. Вже який рік поспіль ми працюємо за рекомендаціями шкільного харчування кулінарного експерта Євгена Клопотенка. За його книгою рецептур розроблено меню, складені технокартки, в яких розраховані і калорійність продуктів, і собівартість продуктів харчування. В цьому навчальному році меню буде розбито на три декади, воно різноманітне, корисне для дітей. Також за ініціативи міського голови Василя Олександровича додана перша гаряча страва і вітамінізований сніданок зміниться на фруктовий, тобто відтепер діти будуть насолоджуватися не тільки яблуком, а сезонними різноманітними фруктами. Тож з 2 вересня ми розпочали харчування наших діточок. Сьогодні з головним спеціалістом відвідали ЗОШ №7 та Олександрівську ЗОШ. Хочу зазначити, що діти їли із задоволенням!!! Смачного, наші любі малюки!
24.05.2021 В Україні презентували оновлене меню. Інформація на сайті МОН
Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти – тема вебінару #DECIDE, який відбудеться 21 квітня. Зареєструватися на вебінар, а також залишити запитання для спікерки можна за посиланням: bit.ly/2RLutXg 
З 1 січня 2021 року набув чинності закон щодо безкоштовного харчування у закладах освіти дітей загиблих захисників України. 5 листопада 2020 року закон ухвалила Верховна Рада, а 2 грудня його підписав Президент України Володимир Зеленський. Документ розширює перелік осіб, для яких Закон України “Про освіту” та інші спеціальні закони передбачають безоплатне харчування. Так, відтепер органи державної влади та місцевого самоврядування, яким підпорядковуються державні та комунальні заклади дошкільної, загальної середньої, професійної чи фахової передвищої освіти, мають забезпечувати безоплатним харчуванням зокрема й дітей загиблих героїв.
